Ahűtőtároló csomagolásés az élelmiszerek mélyhűtése csökkentheti a különféle friss élelmiszersejtek légzését, és megakadályozhatja a friss élelmiszersejtek túlzott növekedését és fejlődését a túlérésben és a túlérésben, ami az élelmiszerek, a friss zöldségek és a friss gyümölcsök romlásához és minőségének romlásához vezet;Másrészt a hűtött és fagyasztott élelmiszerek a mikroorganizmusok aktivitását is gátolják, ami a fő élelmiszer-romlást okozó tényező, és úgynevezett baktériumtisztító hatást vált ki, ami meghosszabbíthatja az élelmiszerek eltarthatóságát.Ezért széles körben elterjedt a videók hűtött és fagyasztott csomagolásban való tárolásának módszere.
A hűtött fagyasztott élelmiszerek csupasz hűtésre és csomagolós hűtésre oszthatók. A csupasz hűtés alkalmas nagy mennyiségű nagy élelmiszerek, például sertés, marhahús, csirke, kacsa, nagyszámú gyümölcs és zöldség tárolására.Mivel a páratartalom alacsony hőmérsékleten is nagyon alacsony, a páratartalom-szabályozást a raktárban kell elvégezni, különben a nagy mennyiségű nedvesség elvesztése kiszárítja az élelmiszert és elveszíti eredeti friss ízét.A legegyszerűbb módja a felület lefedése.Az alacsony lég- és nedvességáteresztő képességű műanyag fólia használatával megelőzhető a vízveszteség, és a fagyasztóban mechanikusan is könnyen kezelhető.
Hűtőszekrény a csomagolás alattÁltalában aszeptikus csomagolással, légtelenítő csomagolással, gázcsere-csomagolással és egyéb csomagolási módszerekkel kombinálják, amelyek jelentősen meghosszabbíthatják az élelmiszerek élettartamát.Hűtött fagyasztott csomagolóanyagok választhatók.Még mindig jó húzószilárdsággal, ütésállósággal, átszúrásállósággal, hőszigetelő szilárdsággal és alacsony hőmérsékleten való rugalmassággal kell rendelkezniük, hogy megőrizzék a jó szilárdságot és szívósságot.
Alacsony hőmérsékleten a nedvességáteresztő képességeműanyag fóliacsökken és a nedvességállóság javul.Az idő előrehaladtával a csomagolt élelmiszerzacskó oxigénkoncentrációja nő, de alacsony hőmérsékleten az oxigénkoncentráció növekedése csökken.Természetesen, ha a zsákba csomagolt élelmiszer sejtlégzés funkciót tölt be, akkor az oxigén csökken, és a szén-dioxid megnő.Mivel a sejtek lélegeznek és felszívják az oxigént és szén-dioxid gázt bocsátanak ki, minél jobb a fólia gátja, annál könnyebb elérni a sejtmegőrző állapotot, vagyis amikor az oxigéntartalom kevesebb, mint 2%, a szén-dioxid pedig több. mint 8%, a sejtek hibernált állapotban vannak, így meghosszabbodik a megőrzési idő.
Fagyasztott élelmiszerek csomagolásaa következő élelmiszerek fagyasztott tárolására használható: joghurt, lactobacillus ital, tejszín, sajt, szójatej, friss tészta, tofu, sonka, kolbász, ecetes szárított hal, füstölt hal, vízi termékek, savanyúság, vegyes főzés, általános főzés, hamburger, nyers pizza stb.
Feladás időpontja: 2022. június 21